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蘇州大閘蟹使出殺手锏

來源:本站原創作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:□記者邵群 多項防偽技術也難杜絕假冒,這回,質監部門將其列入原產地域產品保護名錄――― 陽澄湖大閘蟹,為魚米之鄉抹上了濃郁的文化色

□記者 邵群 


  多項防偽技術也難杜絕假冒,這回,質監部門將其列入原產地域產品保護名錄――― 


    大閘蟹,為魚米之鄉抹上了濃郁的文化色彩。品嘗正宗清水大閘蟹,正成為越來越多市民金秋的“最愛”。質監部門昨天傳喜訊,在連闖公示、評審、答辯等重重關卡后,  大閘蟹終于順利地“爬進”了原產地域產品保護名錄,今秋就將貼上原產地保護標志! 


  最近,國家質檢總局正式發布公告,即日起對  大閘蟹實施原產地域產品保護―――激光標刻等防偽技術也難杜絕假冒的品牌,終于能“正本清源”了…… 


  1只vs100只―――冒牌貨“泰山壓頂” 


  近年來,  大閘蟹遭遇了仿冒、假冒行為的嚴峻挑戰。記者了解到,  大閘蟹年生產總量約在1500噸至1800噸,而在市場上銷售的冒牌大閘蟹,數量竟高出正宗蟹幾十倍、甚至100倍!幾經努力,各項防偽技術使用后的效果,都難令人滿意。昨天,有關負責人向記者表示,申請原產地域保護,是保護  大閘蟹的一個好辦法。 


  昨天,有關負責人向記者透露,自前年列入政府重要議事日程以來,  大閘蟹申報原產地域保護工作,一直在有條不紊地加緊進行著:去年9月,通過省質檢部門,向國家質檢總局提出申請,并順利通過了質檢總局的形式審查。今年4月,又通過了專家組的技術審查。昨天又傳出捷報,  大閘蟹國家標準送審稿已經形成,具體保護意見正在廣泛征求意見,并加緊修訂…… 


  50克vs100克―――讓“規格蟹”多上餐桌 


  五六十克一只的毛蟹,也被吆喝成了“正宗”―――  大閘蟹究竟啥“規格”,這是許多市民心中的疑惑。國家質檢總局的公告給出了明確答案:飼養周期不少于6個月,9月中下旬起捕上市。上市規格,特級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于200克、150克;一級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于175克、125克;二級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于150克、100克。昨天,質監部門農藝師向記者介紹,以后分量分別少于150克、100克的雄蟹、雌蟹,再不能以假亂真了! 


  記者了解到,  大閘蟹的養殖,幾經試驗、示范、推廣,目前已制定了網圍操作規程等標準,同時,豐茂的水生植物和貝類資源,能提高水體的自凈功能,使之清澄透澈,光照透射強、溶解氧含量高,同時也為大閘蟹提供了適口鮮嫩的餌料生物育肥環境。據這位農藝師介紹,今年將有更多“規格蟹”爬上市民餐桌。 


  經濟效益增長30%―――“保護”帶來什么 


  通過原產地域產品保護,  大閘蟹實際經濟效益將增長30%左右,同時將帶動相關產業經濟40億元―――這是相關部門昨天提供給記者的預測數字。 


  有關負責人告訴記者,對  大閘蟹實施原產地域產品保護,能夠有效保證  大閘蟹的質量和信譽,實現可持續發展,并促進產品增值和擴大出口,帶動當地經濟的發展。同時能更好地維護生產者、消費者的權益,是廣大蟹農盼望已久的一樁實事、好事。 

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(摘自蘇州日報



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